Die pflanzenbasierte digitale Plattform PlantX (CSE:VEGA) gibt bekannt, dass sie mit dem Restaurantentwickler Macromia Group zusammengearbeitet hat, um Chicagos größte Halle für veganes Essen zu eröffnen. Die XMarket Vegan Food Hall wird über eine Fläche von 6.500 Quadratmetern mit mehreren Konzepten verfügen und soll Anfang September eröffnet werden.
„Wir planen ein fantastisches kulinarisches Erlebnis, das den Standard für Food Halls für Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen setzen wird.“
Die im Uptown-Viertel von Chicago gelegene XMarket Vegan Food Hall bietet sechs einzigartige Speisekonzepte, darunter eine Kaffeebar, die den Portfolio-Kaffee von PlantX serviert, und ein Lebensmittelgeschäft im Bodega-Stil mit einem Good Planet-Käsehändler. In der Halle wird es auch eine zentrale Bar mit pflanzlichen Bargerichten und passenden Weinen geben, die von VeganWines.com bereitgestellt werden.
„Chicago hat sich zu einer der größten veganen und gesundheitsbewussten Gemeinden in Nordamerika entwickelt und ist damit ein idealer Standort für die Einführung unseres All-in-One-Konzepts für vegane Food Halls“, sagte Lorne Rapkin, CEO von PlantX. „In Zusammenarbeit mit Macromia, dem Meister in der Entwicklung von Premium-Konzepten, die sowohl eine treue Anhängerschaft als auch Kritikerlob gewonnen haben, planen wir ein erstaunliches kulinarisches Erlebnis, das den Standard für Food Halls für Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen setzen wird. Wir freuen uns auf unsere Eröffnung, die nur noch zwei Monate entfernt ist!“
„Eins stoppen stoppen“
PlantX mit Sitz in Kanada betreibt sowohl E-Commerce- als auch stationäre Einzelhandelskonzepte. Auf der Website, die als „One-Stop-Shop für pflanzliche Produkte“ beschrieben wird, sind über 5.000 Produkte in einer Vielzahl von Kategorien aufgeführt. Zu den Einzelhandelsgeschäften des Unternehmens gehören Geschäfte in Chicago und Los Angeles.
Im Jahr 2022 erwarb PlantX im Rahmen seiner Portfolio-Wachstumspläne die US-amerikanische E-Commerce-Website VeganEssentials.com. Zu den weiteren Marken von PlantX gehören eine Saftmarke, ein Kaffeeunternehmen und ein Pflanzenladen.
Die Macromia Group, die zur Fertigstellung des Baus der XMarket Vegan Food Hall beiträgt, ist ein Entwickler, der sich auf erstklassige Einzelhandels- und Restaurantstandorte spezialisiert hat.
„PlantX definiert den veganen Lebensstil neu und verwandelt vegane Lebensmittel und Getränke von einem Nebengedanken in eine Hauptattraktion“, sagte Barre Tanguis, CEO von Macromia. „Wir freuen uns darauf, mit dem PlantX-Team zusammenzuarbeiten, um ihre Vision von Chicagos größter Halle für veganes Essen für Veganer, Vegetarier und gesundheitsbewusste Verbraucher in der Windy City an einem lebendigen Ort zum Leben zu erwecken.“
PlantX plant einen Soft Launch für den 23. August mit einer großen Eröffnung am Labor-Day-Wochenende vechain.
